Passuli - Passito di Nero d'Avola
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Un Passito Rosso di Nero d’Avola di Indicazione Geografica tipica "Sicilia". Presenta un intenso bouquet di frutti di bosco a bacca rossa: Amarena.
Bottiglia da 50 cl
Classificazione: Indicazione Geografica tipica "Sicilia"
Vitigno: Nero d’Avola
Zona di produzione: C.da Bufalefi Noto (SR)
Terreno: Medio impasto calcareo
Sistema di allevamento: Controspalliera e alberello
Densità per ettaro: 5500 viti
Vinificazione: Tradizionale in rosso con controllo della temperatura di fermentazione e macerazione sulle bucce per 6/8 giorni
Affinamento: Botti di Rovere Francese da 520 lt per circa 8 mesi.
Colore: Rosso rubino intenso
Bouquet: Sentori di confettura di frutti di bosco, amarena matura.
Abbinamenti: Formaggi semi stagionati, dessert a base di cioccolato e a piacevoli conversazioni.
Alcol: 15.50 % VOL.*
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Verdurazon ha selezionato il Vino del Carissimo Amico "Salvatore Arfò" in quanto consideriamo, Salvatore, come l'ultimo Romantico del Vino di Pachino.
Salvatore ha dedicato questo vino alle Sue due Figlie... da qui il nome!
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La grande acidità, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico.Otteniamo un vino dotato di grande personalità che si presta ad interessanti abbinamenti con la gastronomia di alta classe.
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Rosso di Contrada IGT Terre Siciliane Marabino
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