Fiore di Finocchietto selvatico BIO Aromi di Utra
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Il Finocchietto Selvatico è una spezia tipica che cresce naturalmente in Sicilia. I fiori si distinguono dalle foglie per la loro maggiore intensità dell'odore e del sapore. Inoltre, rispetto alle foglie, il fiore cresce in minori quantità e richiede una maggiore lavorazione. Questo lo rende una vera e propria spezia di nicchia.
15g
Certificazione IT BIO 008
Le spezie Aromi di Utra nascono e vengono coltivate nella contrada omonima che si trova a Monterosso Almo a confine tra la provincia di Ragusa e di Siracusa.
Gli Aromi di Utra nascono dal progetto di un Concetto Di Natale che circa 30 anni fa decise di valorizzare i suoi terreni inziando a coltivare l'origano. Oggi la selezione degli Aromi di Utra spazia dall'origano, al rosmarino, al timo fino al suo diamante: il fiore di finocchietto selvatico.
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