Ragusano DOP Semistagionato Occhipinti
Nuovo prodotto
8,80 € tasse incl.
Il Ragusano DOP è un formaggio italiano ed uno dei più antichi e famosi formaggi della Sicilia.
300G circa
I prodotti dell'azienda agricola Occhipinti sono tutti realizzati in maniera artigianale e sono quelli che da sempre si possono trovare nelle splendide masserie degli iblei: La ricotta iblea di latte vaccino, Ragusano DOP, provole, le caciotte aromatizzate, le mozzarelle e latticini in generale.
Da quasi 25 anni si attua il sistema di agricoltura biologica per quanto riguarda l’alimentazione del bestiame (pascoli, foraggi e cereali).
Tutti i prodotti sono ottenuti da latte appena munto, con l’aggiunta di caglio naturale. La qualità del latte è controllata giornalmente.
N.B: se il peso dovesse essere inferiore a quello su indicato, inseriremo omaggi per far recuperare il maggior prezzo pagato o restituiremo la somma pagata in più.
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salsicce da 250g circa Salsiccia Stagionata Piccante di suino dei colli iblei, perfetta per antipasti e taglieri. Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie, antiossidante , conservanti e aroma limone. NON CONTIENE NE GLUTINE NE LATTE. PUO’ CONTENERE TRACCE DI FRUTTO A GUSCIO – PRODOTTO SOGGETTO A CALO PESO.
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salsicce da 260g circa Salsiccia Stagionata Affumicata Piccante di suino dei colli iblei, perfetta per antipasti e taglieri. Ingredienti: carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie, antiossidante E300, E331, conservante E252, aroma limone. Affumicati con legno al naturale.
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Pezzi da 150g circa Il lardo salato è un dolce salume prodotto artigianalmente, ideale da gustare su crostoni di pane di segale caldo con, per un tocco più raffinato, del miele di Eucalipto.
Salame alla Mandorla HiblaSus
salsicce da 300g circa Dall’incontro tra la qualità dei salumi Hiblasus e la mandorla siciliana, nasce un salame dalla grana grossa e dai profumi intensi Ingredienti: carne di suino, sale, Mandorle 2,5 %, destrosio, saccarosio, antiossidante, conservante. NON CONTIENE NE GLUTINE NE LATTE. PUO’ CONTENERE TRACCE DI FRUTTO A GUSCIO – PRODOTTO SOGGETTO A CALO...
Guanciale di Maiale HiblaSus
Il guanciale di maiale stagionato è un salume che si ottiene dalla guancia del maiale siciliano allevato allo stato brado. Contiene una parte di magro costituita dai muscoli e una parte di grasso, molto pregiato. La lavorazione artigianale segue i metodi antichi e una fase di stagionatura lenta che ne esalta le caratteristiche
Salame al Cioccolato e Arancia HiblaSus
salsicce da 300g circa Dall’incontro tra la qualità dei salumi Hiblasus e la Cioccolata e le Arance siciliane, nasce un salame dalla grana grossa e dai profumi intensi Ingredienti:carne di suino, sale, Cioccolato Fondente, scorza d'arancia, destrosio, saccarosio, antiossidante, conservante. NON CONTIENE NE GLUTINE NE LATTE. PUO’ CONTENERE TRACCE DI FRUTTO...
Pecorino Primo Sale Palmì
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Pecorino Primo Sale Pepato Palmì
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Modicano semistagionato Tumazzo
Il Tumazzo Modicano è un formaggio a pasta pressata prodotto soltanto in determinati mesi dell'anno, quando le vacche possono nutrirsi nei pascoli ricchi della giusta combinazione di vegetazione. Coperto da una crosta paglierino di spessore non superiore ai 5 millimetri, il Tumazzo Modicano si presenta con una superficie molto rugosa, per via dei segni...
Provola Fresca di Latte di Bufala Siciliano
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Ricotta Salata Stagionata BIO Occhipinti
La ricotta salata, si ottiene dalla ricotta fresca, che viene lasciata sgocciolare per qualche giorno, prima di essere ricoperta da uno spesso strato di sale. Ingredienti Siero di LATTE vaccino, LATTE vaccino, sale Origine del latte: Italia Conservare in frigo tra 0°C e 4°C Grammatura a scelta
Canestrato con Pistacchio Occhipinti
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Formaggio a pasta cotta morbida, dal colore paglierino e con i solchi lasciati dal canestro, con peperoncino, dal sapore sapido e fruttato. Ingredienti LATTE vaccino, sale, caglio, peperoncino 390 g circa Origine del latte Italia Conservare in frigo a 0/4°C
Caciocavallo Ibleo Fresco
Il Caciocavallo o Cosacavaddu è un formaggio tipico della Sicilia (come in genere del Sud Italia). E' ottenuto da latte grasso, caglio e sale ed è a pasta semidura, è sapido. Da accostare a miele e confetture.
Caciocavallo Ibleo Semistagionato
Il Caciocavallo o Cosacavaddu è un formaggio tipico della Sicilia (come in genere del Sud Italia). E' ottenuto da latte grasso, caglio e sale ed è a pasta semidura, è sapido . Da accostare a miele e confetture.
Vastedda della Valle del Belice DOP
La Vastedda della Valle del Belìce DOP è uno dei rari formaggi ovini a pasta filata del mondo, poco diffusi in quanto la filatura del latte di pecora è particolarmente difficile e richiede manualità, delicatezza e cura meticolosa. Il nome vastedda deriva dalla caratteristica forma arrotondata di questo formaggio, che ricorda quella dell’omonimo pane,...
Canestrato Fresco con Pepe nero Occhipinti
Fette da 300g circa Formaggio a pasta morbida cotta con pepe nero in granuli, dal colore paglierino con i solchi lasciati dal canestro secondo tradizione sicula, dal sapore lattico, con note dolci e speziate Ingredienti LATTE vaccino, pepe nero, sale e caglio. Origine del latte Italia Conservare in frigo tra 0 e 4°C
Caciocavallo Ibleo Stagionato
Il Caciocavallo o Cosacavaddu è un formaggio tipico della Sicilia (come in genere del Sud Italia). E' ottenuto da latte grasso, caglio e sale ed è a pasta semidura, è sapido . Da accostare a miele e confetture.300g circa
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Il Tumazzo Modicano è un formaggio a pasta pressata prodotto soltanto in determinati mesi dell'anno, quando le vacche possono nutrirsi nei pascoli ricchi della giusta combinazione di vegetazione. Coperto da una crosta paglierino di spessore non superiore ai 5 millimetri, il Tumazzo Modicano si presenta con una superficie molto rugosa, per via dei segni...