Siracusa - Limone di Sicilia

Sapori di Sicilia in viaggio: itinerari di gusto.

La tematica natalizia di quest'anno vuole ripercorrere i luoghi siciliani attraverso i sapori e i prodotti di punta.

La città dei tiranni porta il marchio del Limone IGP

La coltivazione del limone a Siracusa ha origini antiche. Si narra che furono i monaci benedettini a introdurre questa pianta nell'isola, apprezzandone le proprietà curative e il profumo inebriante. Nel corso dei secoli, la coltivazione del limone si è diffusa in tutta la zona, diventando una delle principali attività economiche.

Il Limone di Siracusa IGP (Indicazione Geografica Protetta) è un agrume dalle caratteristiche uniche, riconosciuto a livello europeo per la sua qualità. Si distingue per la buccia sottile e ricca di oli essenziali, la polpa succosa e il sapore intenso e aromatico.

Le principali varietà di limone di Siracusa sono il Primofiore, il Bianchetto e il Verdello, ognuna con caratteristiche organolettiche leggermente diverse.

Il clima mite e il terreno fertile della zona di Siracusa conferiscono al limone un aroma inconfondibile e un gusto particolarmente intenso.

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