Vitigno: Nero d’Avola Suolo: Calcareo argilloso Sistema di allevamento: Alberello impupato Altezza slm: 30m Agricoltura: Biodinamica Vinificazione: Fermentazione spontanea,lunga macerazione del mosto con le bucce in acciaio Maturazione:44 mesi complessivi tra vasche sferiche di cemento e bottiglia
Territorio: Val di Noto, contrada Buonivini Vitigno: Nero d’Avola Vinificazione: Fermentazione spontanea, vinificato in barrique di diverse essenze Maturazione: 8 mesi complessivi tra maturazione in barrique di diverse essenze, anfore e affinamento in bottiglia
Territorio:Val di Noto, contrada Buonivini Vitigno:Moscato bianco Sistema di allevamento:Cordone speronato, alberello impupato Agricoltura: Biodinamica Vinificazione: Fermentazione spontanea in serbatoi d’acciaio con le bucce Maturazione: 9 mesi tra maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia
ZONA DI PRODUZIONE: NOTO C.DA TAMBURINOSISTEMA DI ALLEVAMENTO:SPALLIERA GUYOT UNILATERALEVENDEMMIA: II DECADE DI AGOSTO, RACCOLTA MANUALEUVE: GRILLOVINIFICAZIONE: DIRASPATURA, PRESSATURA SOFFICE E FERMENTAZIONE A 16°CAFFINAMENTO: IN SILOS DI ACCIAIO PER 6 MESIAFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 MESIGRADO...
Pietranera Zibibbo del famoso produttore siciliano Marco De Bartoli è un vino bianco unico. De Bartoli è stato il primo a riconoscere che l'uva zibbibo aromatica, se coltivata nei vigneti esposti a nord sull'isola di Pantelleria, produceva un vino bianco secco con invidiabile nota minerale...
Il "Lucido" di Cusumano è un vino piacevole, fruttato e mediterraneo che prende il nome dal più nobile clone di Catarratto, da cui è ottenuto, proveniente dal terroir di Calatafimi, nel Trapanese, prodotto con criomacerazione e vinificazione in acciaio. Emana profumi di erbe aromatiche, frutta...
Fiori, camomilla, miele.Vino elegante, fresco e molto equilibrato.
Colore giallo paglierino chiaro e splendente; al naso spiccano i tratti più giovani, con piacevoli sentori di frutta a polpa bianca; snello e fresco in bocca, finale mediterraneo
Moscato Frizzante metodo ancestrale da aperitivo da accompagnamento a fritture, formaggi stagionati e taglieri di salumi e da abbinare ai frutti di mare. Bouquet aromatico a base di agrumi, limone e pompelmo stemperati da note floreali.
TerritorioVal di Noto, contrada Buonivini VitignoChardonnay Sistema di allevamentoCordone speronato Maturazione20 mesi complessivi tra maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia
GRADO ALCOLICO: 13,50% vol. NOTE OLFATTIVE: odori di frutta rossa matura, more melograno con sentori di liquirizia, e cioccolato NOTE GUSTATIVE: al gusto è pieno ed avvolgente, tipicamente tannico, corposo ben strutturato persistente. Dal carattere possente, intenso, armonico, ampio. ABBINAMENTI:...
DENOMINAZIONE: IGP TERRE SICILIANE ROSSOZONA DI PRODUZIONE: C.DA BUONIVINISISTEMA DI ALLEVAMENTO: ALBERELLO PACHINESERESA PER ETTARO: 50 QVENDEMMIA: III DECADE DI SETTEMBRE, RACCOLTA MANUALEUVE: 100% NERO D’AVOLA.VINIFICAZIONE: MACERAZIONE SULLE BUCCE PER CIRCA 10 GIORNI A 24-26 °CAFFINAMENTO: 18...
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