Denominazione: XIPHIAS GLADIUS
ZONA FAO: 37.2.2
Ingredienti: Pesce spada 60%, olio d'oliva/ , sale marino.
Peso netto: 200 g - sgocc. 130 g
Conservazione: 4 anni dalla data di produzione; dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.
Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – via Marzamemi 7 - 96018 - Marzamemi (SR) IT 915 CE
I Filetti di Pesce Spada all'olio d'oliva in vaso Adelfio (200 gr) sono un'ottima espressione della cucina siciliana, che unisce la freschezza e la delicatezza del pesce spada con la qualità superiore dell'olio d'oliva. Questo prodotto, confezionato in un elegante vaso da 200 gr, presenta filetti di pesce spada selezionati, conservati in un olio d'oliva extra vergine che ne esalta il sapore naturale e morbido.
Il pesce spada, noto per la sua carne succosa e saporita, viene trattato con cura e preservato in olio d'oliva di alta qualità, che dona un tocco fruttato e unisce perfettamente la delicatezza del pesce con l'intensità dell'olio. Il risultato è un prodotto semplice ma ricco di sapore, perfetto per essere gustato da solo come antipasto o per arricchire insalate, bruschette, piatti di pasta o altre preparazioni culinarie.
L'olio d'oliva, utilizzato con maestria, non solo preserva la freschezza e la consistenza del pesce, ma ne arricchisce anche il gusto, creando un equilibrio perfetto. Adelfio, da sempre sinonimo di qualità, offre con questo prodotto una specialità gastronomica che porta in tavola il meglio della tradizione siciliana.
Valori nutrizionali medie per 100 g. di prodotto:
|
valore energetico
|
KJ 948
|
|
Valore energetico
|
Kcal 228
|
|
Sostanze grassi totali
|
15,1
|
|
Grassi saturi
|
2,6
|
|
Carboidrati totali
|
0
|
|
Zuccheri
|
0
|
|
Proteine
|
22,9
|
|
Fibra
|
0
|
|
sale
|
1,7
|
La storia dell’ azienda ha inizio nel lontano 1931, anno in cui il giovane Gaetano Adelfio, giunto da Palermo a Marzamemi, decise di stabilirsi in questo piccolo borgo marinaro.
Lo stabilimento venne creato in quegli anni, quando si svolgeva la pesca del tonno rosso di Sicilia, che, pescato tramite la mattanza, veniva poi sottoposto a salatura. Insieme al tonno venivano pescate e salate anche sarde e acciughe.
Da allora, l'azienda continua a proporre i vecchi sapori del passato, nella convinzione che esiste un legame inscindibile tra cultura, storia, gusto, tradizione e memoria.
Stabilimento di produzione: Franco Adelfio di Adelfio Gaetano - 96018 Marzamemi (SR) IT 915 CE
